Pubologi
Vad är Pubologi?
Pubologi är inte en matsal.
Pubologi är inte en bar.
Pubologi är inte en traditionell pub.
Pubologi är en hybrid av alla tre.
Kontakt
Pubologi
Stora Nygatan 20
111 27 Gamla Stan
Stockholm
info@pubologi.se
För bordsbokning ring: 08 - 506 400 86
Vi svarar i telefon måndag till lördag från kl 12.00
Öppet måndag till fredag 17.00-00.00
Lördag 12.00-00.00
Söndag har vi stängt.
(köket stänger 23.00)
Klicka här för att se en karta till Pubologi.
Mat
Detta är vår tolkning av gastropuben. Här sitter alla högt som vid en bardisk och de flesta av våra besökare delar på ett och samma långbord. Här erbjuder vi en matstil som ar en fusion av klassisk Sydeuropeisk kokkonst, London Pub Grub, Amerikansk diner och sedan kryddar vi till allt detta med lite, lite finkrogsfasoner.
Klicka här för att se vår meny.
Dryck
Pubologi är gastropub på vårt vis. Dryckesutbudet ser med andra ord ut som våra egna dryckesvanor.
Vi har 8 öltappar där vi kopplar på ett nytt gott öl när ett fat är slut. På vår griffeltavla uppdateras öllistan under kvällens gång. Öl erbjuds i tre storlekar (12 cl, 25 cl och 40 cl). Vi använder nästan uteslutande Riedelglas även till öl därför att vi tycker att öl också förtjänar ett flott och funktionellt glas.
Vi dricker mycket öl men vi dricker nästan ännu mer vin vilket ni kommer att se på vårt vinutbud där tjusiga etiketter paras med enkla, goda och prisvärda viner.
Spritutbudet ser ut precis som hemma hos oss. Våra favoriter helt enkelt.
Lördagslunch
På lördagar öppnar vi redan klockan 12.00. Detta för att hedra den bästa av måltider: Långlunchen.
Under lunchen väljer Ni givetvis fritt från hela vår meny men vi har även ett litet, nej i sanningens namn ett stort luncherbjudande till ett litet pris. Mellan 12.00 och 16.00 serverar vi till det facila priset av 325 kr följande ödmjuka måltid:
Meaty Mary
(Bloody Mary med oxsvansbuljong och pepparrot)
Hamburgrande
serveras med ett stort glas av dagens lageröl Sambuca/Strawberry Milkshake
(Alkoholfritt alternativ endast 300 kr)
