Pubologi Logo
Var social
Twitter

Gastropub på vårt vis.

All kraft i vårt kök ägnas åt dagens satta meny om fem rätter. Hos oss härskar ett vidsynt kök helt utan påklistrade begränsningar. Moderna och traditionella matlagningstekniker från hela världen används för att locka fram maximalt med smak ur dagens utvalda råvaror. Med andra ord maximal gastronomisk smäll på käften för en så liten peng som möjligt. Fine Dining till folket!

2014 belönades Pubologi för tredje året i rad med en Bib Gourmand av Guide Michelin. Detta är en utmärkelse som ges till restauranger som serverar vällagad mat till ett rimligt pris.



bild

Boka bord / Kontakt

Pubologi
Stora Nygatan 20
111 27 Gamla Stan, Stockholm
info@pubologi.se OBS! Vi tar inte emot bokningar via mail.
På Pubologi tar vi emot sällskap på maximalt åtta personer. Bordsbokning: 08 - 506 400 86
Vi svarar i telefon måndag till lördag från 14.00.

En middag på Pubologi innebär hela vår meny om fem rätter. Utöver detta finns det alltid två supplement-anrättningar att beställa till menyn.

Våra bord finns tillgängliga via vår online-bokning, för att boka bord online klicka här.

Öppettider:
Måndag till lördag 17.00-23.00.
Söndag har vi stängt.


Vi har stängt över jul & nyår 21/12 tom 6/1 2015


Klicka här för att se en karta till Pubologi.

Menyn

Klicka här för att se dagens meny.Pubologi är ett tydligt avtryck av vår gastronomiska historia och själ. Varje dag erbjuder vi en satt meny om fem rätter med några tillvalsrätter på dagens utvalda råvaror. Dessa är beredda med världens alla matlagningstekniker som ett modernt Crossover-kök för att skapa en maximal gastronomisk upplevelse till ett så litet bistropris som möjligt.

Klicka här för att se vår meny.

Dryckesmenyer

Klicka här för att se dagens dryckesmenyer.
På Pubologi värderar vi vin, öl och annan sprit lika mycket som vi älskar att laga mat och äta, detta återspeglas i vårt val av utvalda drycker.
Vi erbjuder fem olika menyer med dryck, två vinmenyer, en ölmeny en Japansk dryckesmeny och en blandmeny. För att komplettera dessa menyer finns en husvinlista och en källarvinlista för den törstige samt en skojigare lista med icke-alkoholhaltiga drycker. Skål!

Klicka här för att se vårt dryckesutbud.

Bilder

bild
bild
bild
bild
bild
bild
bild
bild
bild
bild
bild
bild

bild bild bild bild

Nyhetsbrev

Om du vill ha vårt nyhetsbrev så är det bara att skriva in din e-mailadress nedan. Tack!


Våra egna öl

Vi lägger ner mycket möda i form av blod, svett och tårar på vårt ölprogram. Grunden i detta är ett flertal av våra egna öl-kreationer som är färgade av våra personligheter, preferenser och även brister. Vi brygger våra öl tillsammans med vår bryggnestor-underbarn: Fredrik Tunedal på hans Pang Pang Brewery i Hökarängen i Stockholms södra förorter. Samarbetet med Fredrik är grundat på att vi anser att han är Sveriges främste bryggare och att han besitter liknande bokstavskombinations-kvalitéer som vi anser att vi själva har blivit berikade med. Lika barn leka bäst så att säga. Våra egna ölbrygder är ett flertal unika öl som endast finns här på våra restauranger i vårt kvarter här i Gamla Stan, Stockholm och som är tänkta att passa vår gastronomiska stomme.


Press

För pressfrågor gällande någon av våra restauranger (Pubologi, Djuret, Leijontornet 12 x 8, Svinet, Tweed och The Burgundy) kontakta Daniel Crespi på crespi@leijontornet.se eller ring 0739-888931

Frågor?

Vad serverar Pubologi för mat?
Vi serverar ett vidsynt kök helt utan begränsningar. Moderna och traditionella matlagningstekniker från hela världen används för att locka fram maximalt med smak ur dagens utvalda råvaror som utgör vår satta 5-rättersmeny för 550 kronor per person. Utöver denna meny finns det alltid några extrarätter som man kan addera till sin meny.

Finns det en vegetarisk meny på Pubologi?
Vi serverar inte vegetariska menyer dagligen men kan ordna det till enskilda personer i sällskap som skall äta hos oss. Säg bara till vid bokningstillfället så ordnar vi det efter största förmåga. Alla allergier måste föranmälas minst 1 dag innan för att vi skall kunna servera Er vår meny.

Vad har Pubologi för sittningstider?
Pubologi är en väldigt liten (30 platser) restaurang och har följdaktligen två sittningar. En tidig sittning där man kommer mellan 17.00-18.15 och har bordet i två och en halv timme och en senare sittning där man kommer mellan 19.45-21.00 och sitter kvällen ut.

Hur stora sällskap tar Pubologi emot?
Vi tar emot sällskap på upp till 8 personer.

Boka bord online
Stäng.

Twitter och Pubologi

Stäng.

Facebook och Pubologi

Stäng.
Stäng.
Stäng.
Google Maps Image
Stäng.
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild
bild
Föregående bild Stäng. Nästa bild